简易早餐包汉堡胚

作者： 优姐烘培

因为早饭紧张不想早起，也是很网上一位做饭达人学的，简单，方便快捷！

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 50克
• 牛奶 130克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量

简易早餐包汉堡胚的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好！

步骤 2

家里有厨师机方便多了，没有的话可以手动和面！把所有食材黄油.芝麻除外都倒进去，开始搅拌，直到面团光滑！再把黄油放进去！继续揉面，手动会累一点，直到可以拉出手膜！

步骤 3

把肉好的面团取出来！

步骤 4

分成大约72克一个！整理成光滑圆形！

步骤 5

面团表面撒一点水，白芝麻沾上去！

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入烤箱，下面放一盘热水关上门开始醒发，夏季一个小时左右。注意观察。冬天2个小时，注意观察！温度不一样醒发时间大概这个时间！

步骤 7

醒发好的面团！烤箱180上下火提前预热5分钟！

步骤 8

预热好开始考！先烤5分钟至8分钟，表面开始发黄或者变色！

步骤 9

盖一层锡纸，防止表面上色太快，里面有糖，容易焦糖色！

步骤 10

盖上锡纸再烤10-13分钟！注意观察表面颜色！每个烤箱都有自己的脾气，所以勤看着点！

简易早餐包汉堡胚的小贴士

面团一定要揉出手膜，盖锡纸！早餐加鸡蛋火腿片都好吃！

菜谱创建时间：2021-09-14 16:06:03