先将油皮用料混和揉成光滑的面团，用保鲜膜包好。
再将油酥的用料混合揉成面包，用保先膜包一下。
将两个面团平均分成十份，油皮大概27克左右，酥皮大概15克右，用保鲜膜盖上。
取一团油皮压平，将酥皮面团包住。
一定要用油皮完全包住酥皮，如图。
再将面团擀成舌型，一定要轻，否则容易破皮。
从上往下圈起，如图。
再把卷起的面团擀平，再由上往下圈起。
将擀好的十份用保鲜膜盖住醒十五分钟。
肉馅将肉糜和榨菜(切碎)，根据各人囗味加上各种调料，朝一个方向搅拌上劲即可。
将醒好的面团中间按一下后揉圆擀成面皮。
放上肉馅，像包包子一样收口。
肉馅放了25克左右。
蒸烤箱预热200度，将包好收底的一面朝下，盖上小红章。预热完成将烤盘放中层，烤25-30分钟。