1⃣️ 鸡腿🍗用剪刀✂️把骨头去掉,正面用刀背拍松,背面把筋切断
2⃣️ 往鸡腿肉🍗加入盐🧂、黑胡椒、料酒、姜丝腌制一会。
3⃣️ 调个照烧汁: 一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺淀粉、两勺蜂蜜、加点清水搅拌均匀即可。
4⃣️ 锅里下底油,将鸡腿肉🍗两面煎至金黄,切块。加入料汁小火焖10分钟,然后大火收汁。 5⃣️ 下入喜欢的配菜加点盐焯水一分钟,熟了就行。再和鸡腿肉🍗、米饭🍚摆盘就行。
尽量买保鲜的鸡腿好处理,如果是冷冻的记得提前解冻。处理鸡腿肉时,小心别弄到手。