土豆，胡萝卜去皮洗净切丁，洋葱切丁，生玉米粒备用，西红柿开水烫一下去皮切丁。 开水下锅焯土豆丁，玉米粒3分钟左右。
另起锅烧油，先放入胡萝卜，洋葱煸炒一会儿，再放番茄丁，土豆，玉米粒，火腿肠，盐，生抽，耗油，最后加入剩米饭翻炒均匀即可。
装入盘中
撒上芝士碎，不怕胖的可以多放一些😜。放入预热好的烤箱，180度，15分钟。
香喷喷出炉
拉丝的芝士😋，潼宝说比萨莉亚的好吃，我觉得味道稍淡，可能盐放的少了一些。
如果是当做早餐，可以头天晚上把食材都准备出来，第二天直接炒和烤就省时很多。