香辣牛肉煲

作者： Agnes_321

用料

• 姜 片
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 牛肉 克
• 笋
• 糍粑辣椒
• 八角
• 香叶
• 茴香
• 大葱
• 花椒

香辣牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块焯水，洗净血沫后改刀小块。

步骤 2

配菜洗净切好准备

步骤 3

锅中放少量油，炒干牛肉水汽，捞起。

步骤 4

放适量油，比刚才多些，炒香调料

步骤 5

放糍粑辣椒继续翻炒，炒香

步骤 6

放入牛肉混匀，翻炒5-10分钟

步骤 7

锅中放入热水，没过牛肉，倒入生抽、蚝油、醋适量。大火烧开后，小火保持沸腾盖锅盖炖三十五分钟。

步骤 8

加水笋条继续炖煮，可适当尝尝味，如果淡可以加点生抽。再炖个10-15分钟，视个人口感调整。

菜谱创建时间：2021-09-13 21:56:33