懒人吃什么食谱系列：煎鱼饼

作者： 请叫我大C

生酮：玉米可忽略，最后的酱汁可忽略 低脂：芝士可忽略 鸭蛋可以用鸡蛋，或鹌鹑蛋*3，或鸽子蛋*2 白胡椒可以用黑胡椒可以不放 马苏可以不加，可以用别的硬质或半硬质替代 本食谱无麸质！

用料

• 鸭蛋 1个
• 巴沙鱼 200克
• 盐 按个人需求或看食谱步骤图
• 酒 按个人需求或看食谱步骤图
• 玉米 2汤匙
• 葱姜蒜 按个人需求或看食谱步骤图
• 白胡椒 按个人需求或看食谱步骤图
• 马苏里拉芝士丁 按个人需求或看食谱步骤图
• 生抽 按个人需求或看食谱步骤图
• 糖 按个人需求或看食谱步骤图
• 葡萄酒醋 按个人需求或看食谱步骤图
• 水 30ml

懒人吃什么食谱系列：煎鱼饼的做法步骤

步骤 1

2根葱，3少姜，1瓣蒜，切成沫

步骤 2

15ml黄酒

步骤 3

一小撮盐毛估估也就1克

步骤 4

和盐差不多量的白胡椒

步骤 5

巴沙鱼片200克其实就是半条，一个鸭蛋，葱姜蒜沫，酒，盐，白胡椒，料理机打成泥

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步骤 6

步骤 6

加上2汤匙玉米粒，不喜欢的可以不加

步骤 7

加上切碎的马苏里拉芝士丁

步骤 8

搅拌成糊糊。

步骤 9

酱汁：生抽大约10ml

步骤 10

酱汁：葡萄酒醋大约10ml

步骤 11

酱汁:糖差不多2克毛估估，可以不加

步骤 12

酱汁：水30ml，这个两勺两勺，加一起搅拌均匀就是酱汁

步骤 13

不粘锅小火，融化黄油

步骤 14

摊上鱼肉糊糊

步骤 15

煎到一面金黄再翻面

步骤 16

两面金黄后倒入酱汁收汁翻面

步骤 17

哇

步骤 18

来，张嘴！

懒人吃什么食谱系列：煎鱼饼的小贴士

不要问我这个锅！！！这破锅都是卫生死角！！！！！平底不沾锅就行了，长相不重要好吃是王道！

菜谱创建时间：2021-09-13 17:35:59