黄油先软化(用手指可以按出指引)用打蛋器搅打成粘稠状,分三次加入细砂糖。
鸡蛋打散后分三次慢慢倒入皇油盆中搅拌。不要太过度
然后将过筛后的低筋粉和泡打粉倒入,图2中切拌没有干粉就行。(此步骤忘了拍照)
将烤箱提前预热160度
取出3分之一的面团放入另一个碗中,加入可可粉和30g牛奶搅拌均匀。(此步骤忘了拍照)
将上面两图合二为一轻微切拌出花纹状即可。
倒入1磅蛋糕模中
160度30分钟后取出。太好吃了。
准备工作: 鸡蛋是常温的,黄油提前在从冰箱拿出软化。 不喜欢吃太甜的可以自行调整,原方子是100g糖。