纸杯蛋糕

作者： 喵_exot

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 100克
• 柠檬汁 15毫升
• 低筋面粉 100克
• 黄油 50克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将两个蛋和两个蛋黄放入碗中，加入全部白砂糖，电动打蛋器高速打发至发白，画8字不容易消失，之后加入柠檬汁手动打蛋器画圈拌匀

步骤 2

加入低筋面粉手动打蛋器画圈拌匀

步骤 3

黄油隔水软化，取一点蛋黄糊，放入黄油内拌匀，再把拌匀的黄油糊倒入蛋黄糊中，手动打蛋器画圈拌匀，倒入裱花袋，挤入纸杯中8分满。加入自己喜欢的葡萄干，肉松等。

步骤 4

烤箱上下火170度，烤25分钟左右即可

菜谱创建时间：2021-09-13 08:42:31