奶黄流心月饼

作者： 丫丫7865_vb5t

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用料

• 金沙流心馅～白巧克力 10克
• 金沙流心馅～无盐黄油 10克
• 金沙流心馅～食用盐 0.2克（一小撮）
• 金沙流心馅～咸蛋黄 2个（约15克）
• 金沙流心馅～淡奶（淡炼乳） 40克（不要用奶油、牛奶代替，影响流动性）
• 月饼饼皮～无盐黄油 65克
• 月饼饼皮～糖分 25～30克
• 月饼饼皮～蛋黄 1个（约15克）
• 月饼饼皮～全脂奶粉 10克
• 月饼饼皮～淡奶（淡炼乳） 10克（可用牛奶代替）
• 月饼饼皮～低筋面粉 125克

奶黄流心月饼的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

烤箱上下火200℃预热，

步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

如果烘烤的数量比较多或者比较少，第一次烘烤的时间增加或减少3～5分钟（根据烘烤数量及烘烤时的状态来调整第一次烘烤时间） 最后一次烘烤只是把蛋黄水烤干，月饼上色，如果发现有裂开的迹象可以提前拿出。

步骤 32

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菜谱创建时间：2021-09-12 20:34:24