紫薯包、红薯包

作者： 般若波罗蜜1

用料

• 去皮紫薯 120克
• 去皮红薯 120克
• 面粉 400克
• 酵母 4.5克
• 温水 200克
• 木糖醇糖 100克

紫薯包、红薯包的做法步骤

步骤 1

酵母倒入200克温水中化开，倒入400克面粉、加60克糖，搅拌成絮状后手揉十分钟成光滑面团

步骤 2

包保鲜膜放烤箱，38度发酵1小时成2倍大，手戳洞不回弹即可。

步骤 3

紫薯、红薯去皮切薄片，蒸箱蒸25分钟后分别放食品袋、各加入20克糖，压成泥状，分为6份做馅料

步骤 4

紫薯馅

步骤 5

红薯馅

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步骤 6

步骤 6

多出的面团就做个朴素的刀切馒头，包上保险膜入烤箱，38度二发30分钟

步骤 7

入蒸箱蒸20分钟，闷5分钟后开门

步骤 8

白白胖胖、松松软软的包子亮相啦

步骤 9

满满的馅料

步骤 10

味道好极了

紫薯包、红薯包的小贴士

若紫薯较干，可在紫薯泥中加入10克牛奶充分抓捏混合进去即可

菜谱创建时间：2021-09-12 19:08:31