味增蜂蜜烤肋排

作者： 心有多远，路就有多远！

烤肋排一直是大家喜欢的一个菜谱。我做过很多种。有蜂蜜烤肋排。蒜香烤肋排。也有用叉烧酱做的。最近，由于做过一个味增烤三文鱼。大受欢迎。故此决定做一点味增蜂蜜烤肋排。这个菜谱做起来简单，味道又很好，很下饭。关键是排骨烤了以后不会柴，很入味，很好吃。

用料

• 肋排 600克
• 味增 3勺
• 现磨黑胡椒 3克
• 蒜 3瓣
• 清酒 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 1勺

味增蜂蜜烤肋排的做法步骤

步骤 1

蒜蓉剁细。各种酱料调顺滑。

步骤 2

打成这个样子。

步骤 3

肋排放姜片飞水。大火不要超过三分钟。

步骤 4

捞起过冷水。这样做出来的骨头不会柴。

步骤 5

沥干水分。

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步骤 6

步骤 6

用酱料给肋排做马杀鸡。然后放入冰箱里五个小时。

步骤 7

从冰箱取出肋排，用厨房纸擦掉表面的酱料。铝箔纸放烤盘上。平铺在烤盘里。烤箱温度调节到190度。先烤20分钟。翻面再烤十分钟。最后再烤三分钟上色。完美出炉。异香扑鼻。孩儿们一抢而光。看来下次得多做点。

味增蜂蜜烤肋排的小贴士

注意调味料的比例。如果喜欢咸香口的。味增和蜂蜜按3比1。尽量用白味增。如果喜欢香甜口的。味增和蜂蜜按2比2。注意飞水的时间不能太长。

菜谱创建时间：2021-09-12 19:04:00