芋头芝士月饼 低糖无油 高纤维 补钙

作者： Sessie

闺蜜给的方子喊我做。 第一次试做，很多问题，自己记录。

用料

• 芋头 250克
• 低糖 10克
• 奶粉 20克
• 糯米粉 40克
• 芝士片 数片

芋头芝士月饼 低糖无油 高纤维 补钙的做法步骤

步骤 1

芋头切小块蒸熟，捣成泥

步骤 2

加入低糖，奶粉 （此处奶粉应该过筛，有点结块）

步骤 3

加入糯米粉，全部拌匀

步骤 4

原方子没有加水，但是我的很干，不知道是不是芋头的品种原因。 干了可以加点奶或者水。

步骤 5

原方子是40克的团，但是对应50g的模具有点大，30克左右应该就合适了。

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步骤 6

步骤 6

芝士片

步骤 7

叠成小块包起来

步骤 8

收口 如果皮干，可以沾点奶或者水。

步骤 9

沾粉压膜

步骤 10

蒸锅上汽蒸10分钟 放凉 一定要放凉，不然芝士是巴到烫，别问我怎么知道的。

步骤 11

成品。

步骤 12

视频步骤part 1

步骤 13

视频步骤 part 2

菜谱创建时间：2021-09-12 14:10:02