无添加山药蔓越莓糕

作者： 悉尼糖妈

中秋将至，各种做月饼，一直琢磨吃不胖口感好的月饼，这款属于宫廷配方，只是没有放代糖，想着蔓越莓和葡萄干都是甜的，下午茶的时候还可以淋上一勺蜂蜜……小朋友们都说好吃😋需要放糖的自己决定呀！

用料

• 山药 300克
• 蔓越莓干 30克
• 葡萄干 20克
• 糯米粉（手粉） 10克

无添加山药蔓越莓糕的做法步骤

步骤 1

一包铁棍山药，澳洲华人超市可以买到了冷冻的！

步骤 2

炒一点糯米粉作为手粉，微微黄就熟了，备用！

步骤 3

擦干水分！

步骤 4

用油纸垫底！

步骤 5

包起来，防止水份进入！大火蒸30分钟！

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步骤 6

步骤 6

葡萄干和蔓越莓，我用剪刀剪小！

步骤 7

控除水分！

步骤 8

再盖一层油纸用擀面杖擀成泥！

步骤 9

好啦！

步骤 10

细腻！

步骤 11

像面团啦！

步骤 12

看看不错！

步骤 13

加入蔓越莓和葡萄干！

步骤 14

搅拌后称重，50克一个！

步骤 15

球滚一些粉！

步骤 16

压模！

步骤 17

好啦！美味！

无添加山药蔓越莓糕的小贴士

基本没有啥情况！

菜谱创建时间：2021-09-12 12:27:20