不用烤箱的零失败抹茶慕斯

作者： 你身上有橘子香气

最近突然喜欢上了抹茶的香！步骤多是因为我这次拍的照多，写的详细～

用料

• 牛奶 120克
• 细砂糖 60克
• 奶油奶酪 120克
• 黄油 35克
• 吉利丁片 8克
• 奥利奥饼干 70克
• 抹茶粉 10克
• 淡奶油 200克

不用烤箱的零失败抹茶慕斯的做法步骤

步骤 1

这是我用的食材合集🙌

步骤 2

我没有买奥利奥碎 我直接买的奥利奥，去除夹心，碾碎，想省事的可以直接买奥利奥碎。

步骤 3

把碾碎的奥利奥放到模具中，这个时段可以把吉利丁片用凉水泡上哦～

步骤 4

把隔热水融化的黄油加入奥利奥碎中，搅拌均匀。

步骤 5

压实，放到冰箱里冷藏。

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步骤 6

步骤 6

先在抹茶粉中加入少量牛奶搅拌均匀，然后看情况在加入少量牛奶搅拌，最后把所有的牛奶倒入抹茶粉中，搅拌均匀。

步骤 7

隔热水融化奶油奶酪，在奶油奶酪还有小颗粒的时候把吉利丁片放入搅拌至无颗粒状态。

步骤 8

然后把抹茶糊倒入上述步骤中，搅拌均匀，觉得有颗粒的可以过一下筛～

步骤 9

然后把奶油打发至可流动状态，我这里好像有点打过了～

步骤 10

然后把打发的奶油加入抹茶糊中，搅拌均匀。

步骤 11

现在，可以把放入冰箱里的模具拿出来，将抹茶糊倒入进去如下图视频。

步骤 12

震荡几下，震荡出气泡，如下图

步骤 13

放入冰箱冷藏六七个小时，期待你亲手做的美食吧～

步骤 14

买可活动的模具哦，脱模很成功，在撒上一层抹茶粉～香！

步骤 15

香！

菜谱创建时间：2021-09-12 11:06:01