豆浆馍馍

作者： 晨曦X7

小时候的味道 ，依稀记得外婆最爱做的就是这个豆浆馍馍了 ～ 豆香交杂着桑叶的清香，吃起来有淡淡的回甘～ 熟悉的味道 入口绵软 细腻软滑 很好吃哦！！

用料

• 米粉 800克
• 水 150克
• 糖 90克
• 黄豆 1000克

豆浆馍馍的做法步骤

步骤 1

提前一晚上将黄豆泡发，泡发的黄豆大概需要两斤。

步骤 2

泡制好的黄豆，放入料理机或者豆浆机内打磨成糊状～打的时候加一点点水 不要太多 ！

步骤 3

打好的样子 我是用料理机打的，用料理机打的话多打几次 以防止有些黄豆没有磨碎。这样的糊状就可以了

步骤 4

将摘来的桑叶浸泡之后洗干净！！

步骤 5

在打好的黄豆糊中加入适量的米粉 可以不按照配方来，因为中餐是不需要固定的克数的。

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步骤 6

步骤 6

再加入个人口味喜好的白砂糖

步骤 7

搅拌均匀之后 静置半小时左右

步骤 8

那桑叶开始包啦 一次不要放太多 以防溢出来

步骤 9

水烧开后 放上去蒸大火蒸15分钟 ，蒸的时候不要将盖子打开哦！！

步骤 10

蒸好的样子 很好吃哦！！

步骤 11

很好吃～～

步骤 12

看看组织 很细腻 ～～

菜谱创建时间：2021-09-11 19:27:17