盛80克左右的米饭,葱和包菜都切成丁倒入碗中,再放入虾皮、白芝麻、盐,打入一个鸡蛋拌匀。平底锅中放油,倒入“饭糊”,摊成圆饼状,定型后借助盘子翻面,放上芝士片加锅盖闷2分钟出锅,表面刷上一层大阪烧酱,喜欢可以刷厚一点,没有的话番茄酱也可以,然后挤上沙拉酱撒上木鱼花,done! 面粉版用50克面粉替换米饭,再加入25-30克水,调成面糊,其他材料不变!没有芝士片可以不放,一样好吃👌
哈哈,这就是在大阪吃到的,样子看起来不错,味道就马马虎虎,难道是太厚了?