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蛋挞

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作者: 陆宁君
做了好多好多次,也试过好多个方~最后用这个方~

用料

蛋挞的做法步骤

步骤 1

烤箱上下200℃预热

步骤 2

蛋挞皮放冷藏解冻2小时以上~放进烤箱烤5分钟

步骤 3

蛋挞皮取出倒淡奶油,鸡蛋,炼奶混合液,混合液搅拌轻柔,过筛两遍

步骤 4

放烤箱下层,上下火200℃烤20分钟

步骤 5

出箱稍凉倒扣,防止塌陷

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步骤 6
步骤 6

纯淡奶油的方子感觉会很胖,继续寻找加牛奶的份量~

步骤 7

滑,嫩,脆

步骤 8

包起来估计和肯德基有一拼

蛋挞的小贴士

烤皮,倒扣,搅拌轻柔

菜谱创建时间:2021-09-11 15:15:23
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