不一样的发面饼（外酥，内部喧软）

作者： 爱在厨房70后

给孩子烙的发面饼～ 之所以说是不一样～ 是因为这饼是～ 一半烫面～ 一半发面～ 外酥，内部喧软～ 好吃～

用料

• 普通面粉 450克
• 开水（80℃） 150克
• 鸡蛋 1个
• 清水 130
• 酵母 4.5克

不一样的发面饼（外酥，内部喧软）的做法步骤

步骤 1

普通面粉，一分两半～

步骤 2

一半开水烫成絮状～ 一半加酵母、鸡蛋、清水和成絮状～ 烫面部分不烫手后，面絮搅拌，和成面团～

步骤 3

和好的面团～ 状态为稍软～

步骤 4

发酵好的面团～

步骤 5

擀成圆形，锅里加油，上锅烙～

步骤 6

烙好出锅～

不一样的发面饼（外酥，内部喧软）的小贴士

1.开水（80℃），水烧开，放置3—5分钟～

菜谱创建时间：2021-09-11 06:13:04