梭子蟹炒年糕

作者： 解小孬

梭子蟹个大肉肥的季节，来上一道炒年糕，赞👍

用料

• 梭子蟹 2只
• 年糕 200克
• 姜 2片
• 蒜苗 2根
• 料酒 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

先把梭子蟹清理一下，去掉不能吃的部位，然后把蟹壳打开，将蟹切成两半，将切口处裹上淀粉，开始烧油煎。

步骤 2

小火慢煎将淀粉包裹的地方裹住，然后倒入适量料酒，姜片，加切成段的蒜苗、年糕一起翻炒，加盐，鸡精和少量糖，生抽调味，加少许水焖煮一分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2021-09-11 01:41:00