1.油酥材料混合揉匀，放置保鲜膜上盖上保鲜膜，静置半小时。 2.蛋黄喷白酒，180度烤5分钟，滋滋冒油～ 3.油皮材料混合揉匀，揉到撑开出膜了，手动揉了半个多小时～ 4.油皮和油酥都称重均匀分成16个。油皮按平包入油酥，擀成椭圆长条，由下向上搓叠起来，静置十分钟，再擀椭圆，卷起静置，一共擀搓四次。 然后包入馅料。 180度25分钟