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清蒸大闸蟹

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作者: 黄发小猫
以前经常在下厨房转悠,中间生娃耽误了几年,又回来了。第一个菜谱,有不够详细的地方,欢迎大家的宝贵建议,一步步优化成长,希望你喜欢这个方子。

用料

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

用牙刷或者小刷子,把蟹子刷洗一下。 现在养的蟹子水质都是很干净的,所以简单刷洗干净就可以

步骤 2

蒸锅加水烧开

步骤 3

把洗净的蟹子肚皮朝上放入蒸锅,每个放一片生姜

步骤 4

大火蒸5分钟,再改用小火蒸10-15分钟,具体看螃蟹个头的大小。若是小螃蟹,时间适当减少。大的适当增加

步骤 5

切点姜末,倒入适合自己口感的醋,就可以开吃啦

菜谱创建时间:2021-09-09 21:05:31
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