菜叶,黑木耳泡发,然后水开焯水一分钟。
菜根
收拾好的白菜
肉切丝用淀粉少许生抽腌制一会,也可以加一点葱丝
大火倒油,别太多,只是给白菜断生
先炒菜根再炒叶子,断生捞出
一勺生抽
一勺半醋小勺淀粉,2/3勺水勾芡!
热锅冷油放入葱牛肉或猪肉入锅翻炒。
然后倒入黑木耳
倒入断生的白菜,
倒入勾芡的汁翻炒匀,加少许盐。
出锅,我家小朋友喜欢吃加牛肉的.挺好吃的。