孜然牛肉盖码饭

作者： 恺狗吃饭日常

用料

• 牛肉 250克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 蚝油 一勺
• 孜然粒 适量
• 老抽 1勺
• 蒜苗 七八根
• 大蒜 4坨
• 小米椒 5个

孜然牛肉盖码饭的做法步骤

步骤 1

蒜苗切丁，小米椒切圈，大蒜切小坨，牛肉随便怎么切，葱也切一点忘记照了

步骤 2

牛肉用生粉、料酒、生抽、老抽、油一起按摩按摩腌个10分钟

步骤 3

锅里放油烧热，大蒜辣椒爆香，把牛肉丢进去翻炒，等牛肉67成熟的时候放蒜苗继续翻炒，（太干了就加点水）78成熟的时候放一抓孜然炒出香味，89成熟的时候放一点蚝油，出锅的时候试试咸淡，加点盐再撒一把孜然翻两下，最后撒一点葱花

步骤 4

菜炒好了把饭搞进去，拌一拌特么的隔壁小孩都馋哭了

菜谱创建时间：2021-09-09 13:18:20