这次是用的黄辣丁，买了三条炖汤，这是汤避出后剩余的肉渣渣，直接在锅里开火翻炒，把水炒干
炒干以后，开小火炒到金黄，然后加一勺油（也可以不加）＋自备的辣椒面，我平时一般吃翠宏或者六婆，加点盐和鸡精。
炒到彻底酥脆焦黄，就可以盛出开吃啦，真的是非常的健康，鱼肉还是很好的蛋白质，都说把鱼捣碎炖鱼汤，精华都在汤里，吃了干鳊鱼酥才知道这才是精华啊。