自制玉米猪肉肠

作者： Athenaaaaaa

干净卫生又好吃😋

用料

• 猪肉 1000克
• 玉米粒 300克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒粉 2勺
• 胡椒粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 肠衣 适量
• 辣椒粉 1勺
• 小葱 5根
• 五香粉 2勺
• 家用灌肠器 1个
• 姜 适量

自制玉米猪肉肠的做法步骤

步骤 1

准备肥瘦相间猪肉切块

步骤 2

肠衣洗净泡在清水里

步骤 3

猪肉姜绞碎，绞成颗粒，不需要太碎

步骤 4

加入所有调料

步骤 5

用手搅拌均匀

步骤 6

放入玉米粒搅拌均匀

步骤 7

边挤边灌肠，注意速度，以免肠衣破裂

步骤 8

用针扎孔排气

步骤 9

盘放在簸箕里

步骤 10

扎线，均匀扎成一节节的

步骤 11

做了这么多😌

步骤 12

锅里放水，小火煮熟，放冷藏

步骤 13

早晨放锅里用油中火两面煎一下，两分钟就好了

步骤 14

表面焦黄，猪肉玉米咸香，略带甜味，单吃，或夹在千层饼里当作早餐，都是不错的选择😋

自制玉米猪肉肠的小贴士

肠衣可以买已清洗好的，方便打理，节约时间

菜谱创建时间：2021-09-09 10:37:13