咸蛋黄芝士饼干 | 松下JK180蒸烤箱

作者： 小小小小的糖果

用料

• 中筋面粉 80克
• 黄油 50克
• 马苏里拉 40克
• 糖 20克
• 鸡蛋 1个，约40g
• 咸蛋黄 3个

咸蛋黄芝士饼干 | 松下JK180蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

黄油和马苏里拉芝士室温软化。

步骤 2

真空包装的咸蛋黄泡油1夜，取三个放烤箱180摄氏度烤制5分钟。

步骤 3

将黄油、马苏里拉、糖、面粉、鸡蛋液混合均匀。

步骤 4

将咸蛋黄碾碎后加入揉好的面团继续混合均匀。

步骤 5

将混合面团用保鲜膜包好后放入模具内造型，并冷冻1个小时定型。

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步骤 6

步骤 6

取出面团，切成3mm左右的厚度，并平铺在铺好硅油纸的烤盘上。

步骤 7

将烤盘送入烤箱下层，设置170摄氏度烘烤烘焙18-20分钟，根据饼干上色程度决定烘烤时间。

步骤 8

烘烤完毕后取出晾凉后食用，酥脆可口。

菜谱创建时间：2021-09-08 23:51:08