川贝梨膏（秋冬滋润冲饮无糖

作者： heather333

秋冬将至，来点手工熬制的川贝梨膏润喉吧！不添加糖，润而不甜腻！剩下的梨渣记得不要倒掉，重新煮水隔渣放入白凉粉可做成梨冻哦！

用料

• 梨 七八斤
• 川贝 10克
• 红枣 近150克
• 姜片 4大片
• 罗汉果 2个
• 百合 50克
• 麦冬 一小把
• 枇杷叶 20克

川贝梨膏（秋冬滋润冲饮无糖的做法步骤

步骤 1

梨洗干净，用盐搓梨皮，梨皮也是好东西，不用去皮

步骤 2

准备材料，洗干净。川贝磨成粉（不放）

步骤 3

梨带皮刨丝，锅内不要加水！连带材料全部放入锅内（先不加川贝粉）（不能是铁锅煮）

步骤 4

焖煮梨丝➕药材，时不时翻动防止糊锅，慢慢焖煮会出水 煮一个小时左右关火，让其浸泡放凉后，开始拿出纱布隔渣，将渣和汁水分离。

步骤 5

隔出来的汁水精华拿来熬膏

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步骤 6

步骤 6

剩下的渣先留着不要浪费。

步骤 7

汁水倒入瓦锅（不能是铁锅），加入川贝粉，中火开始熬，

步骤 8

熬至浓稠起泡不断搅拌防止糊底

步骤 9

不断观察状态是否能够挂丝

步骤 10

熬好的状态是这样的，放凉了会更稠一些，当然也可以熬更稠，看个人喜好。

步骤 11

渣渣倒入锅中加水重新煮半小时，汤汁有颜色后捞出渣，汤汁加入白凉粉，凉了以后装瓶。

步骤 12

做成饮料冻，放冰箱加维记淡奶球，拿吸管吸，清凉又好喝！

菜谱创建时间：2021-09-08 19:11:06