牛腩切丁和姜片用红酒或料酒煸炒，再放点生抽拌炒断生。（这里很特别，是要加生抽一起炒牛肉奥！）然后把切丁的番茄切碎的洋葱统统放进去，稍微炒一下。
转移到小汤锅里，然后一次性加足水，盖上锅盖小火煮1小时15分钟。
（补充步骤2）就是要开这么小的火。如果家里小火开不小，那么要搞个隔热板，或者米技炉，反正就是要小火来炖煮。
（补充步骤2）不管你用什么方法加热，就是要保持这样的微微冒泡，用这样的火候一直煮，大约一个小时十五分钟。
煮了一小时十五分钟后，放入土豆粒，不要切太大啊。
立马放入番茄沙司，一起煮。
煮十五分钟煮好了，最后放点盐，放点鸡精奥。