黑金酥

作者： 加点甜吧

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用料

• A、水油皮（23g／个）
• 中粉 290克
• 竹炭粉 4克
• 猪油 108克
• 开水 150克
• 糖 40克
• B、油酥（16g／个）
• 猪油 150克
• 低粉 245克
• 竹炭粉 12g
• C、凤梨十蛋黄＝40g／个
• 注：24个蛋黄酥

黑金酥的做法步骤

步骤 1

平炉180℃30分钟 风炉150℃30分钟

步骤 2

包好后盖保鲜膜静置20分再烤

步骤 3

蛋黄冷冻下直接沾即可

菜谱创建时间：2021-09-08 17:33:18