我把最讨厌的每日坚果的果干做成砵仔糕

作者： 多宝酱与碳屎君

这个方子写给钟爱砵仔糕的自己，记录一下~~我喜欢吃每日坚果，各种牌子都接受，但是唯独不爱里面的果干，因为太甜，每次卡到牙缝就痛得要命。没想到放进砵仔糕里，稀释了甜度，果干吸收水分口感变得脆嫩，好吃啊！

用料

• 砵仔糕粉 200克
• 黄糖或者冰糖 50克
• 水 100克
• 煮糖浆的水 100克
• 蜜红豆 适量
• 果干 适量

我把最讨厌的每日坚果的果干做成砵仔糕的做法步骤

步骤 1

吃坚果剩下的果干…

步骤 2

把果干和蜜豆放在糕盏里，把200克糕粉和100克清水混合成生粉浆，再用100克清水加黄糖煮成糖水，跟生粉浆混合在一起，做成生熟粉浆…

步骤 3

把粉浆倒在糕盏，上火蒸12分钟，完全透明就代表熟了…糕盏是一次性的，不用洗模具好开心…

步骤 4

放冷后用个竹签叉它，放了果干的砵仔糕好漂亮…

步骤 5

蜜红豆的也好吃…实现砵仔糕自由…

菜谱创建时间：2021-09-08 15:57:27