我家的家常小炒❼超快手！杏鲍菇炒牛肉粒！@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

上一篇食谱说到用即食牛排来炒菜。 相比用牛里脊、牛上脑，这种即食牛排往往不用自己腌制，可以缩短我们的料理时间，非常适合用作工作日的快手晚餐。趁着促销的时候，囤几块，炒彩椒、炒青菜、做意面……都非常方便。

用料

• 即食牛排 1块
• 杏鲍菇（大） 1个
• 蒜 2-6瓣
• 杭椒 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 糖 2茶勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

我家的家常小炒❼超快手！杏鲍菇炒牛肉粒！@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

牛排、杏鲍菇切丁，边长约1cm。杭椒切段。蒜切片或用刀背拍散都可以，我只用了2瓣，喜欢蒜香要多放一点。

步骤 2

起锅热油，爆香蒜。

步骤 3

下牛肉粒翻炒至表面变色，盛出备用。

步骤 4

下杏鲍菇，加入蚝油、生抽翻炒到表面金黄。

步骤 5

下杭椒和牛肉粒翻炒均匀，出锅前加糖、盐、黑胡椒粉与老抽提色即可。黑胡椒一定要多放！

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步骤 6

步骤 6

杏鲍菇和牛肉粒都Q弹Q弹的～做起来超快手！

菜谱创建时间：2021-09-08 13:26:20