准备葱姜水:碗中放清水,适量葱切段,姜切片,放入碗中,用手抓几下,让葱姜汁融入水中
鳕鱼放入葱姜水,浸泡15分钟
鳕鱼取出后放入盘子,蒸锅上气后放入,大火蒸5分钟,关火焖2分钟
取出鳕鱼放入新碗(去掉一部分腥味),撒上葱花,浇上热油,再加入一点生抽