辣椒炒肉，做这道菜记得多煮点米饭

作者： 婷妈家常菜

用料

• 豆豉 适量
• 盐 1小勺
• 老抽 1小勺
• 蒜 5瓣
• 青椒 250g
• 生抽 2勺
• 姜 2片
• 梅头肉 300克
• 蚝油 1勺

辣椒炒肉，做这道菜记得多煮点米饭的做法步骤

步骤 1

肉洗净切好，肥瘦分开，蒜末，姜末，豆豉备用

步骤 2

辣椒洗净，用刀拍扁，我买的这种辣椒比较辣，也比较香，不知道产地哪里的，比普通的那种青椒好吃😋在批发市场买的

步骤 3

热锅下肥肉炒出油

步骤 4

再把手瘦肉放下去一起炒干水分

步骤 5

加入一点点老抽翻炒均匀，然后放入姜蒜末豆豉一起炒香

步骤 6

倒入辣椒炒至断生

步骤 7

加入盐，生抽，蚝油一起翻炒一分钟即可

步骤 8

真香

菜谱创建时间：2021-09-08 12:21:25