拳拳手指午餐肉

作者： 波比瑞

周末早餐想点新花样，拿下厨房新出的拳拳午餐肉来试做一下减盐版本

用料

• 拳拳午餐肉 1罐
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 适量
• 面包糠 90克
• 芝士片（炒蛋用） 1片
• 黄油（炒蛋用） 少量

拳拳手指午餐肉的做法步骤

步骤 1

午餐肉开罐之后直接切粗条

步骤 2

从左上角淀粉开始，Z字形依次淀粉-蛋液-面包糠，裹紧之后放入空盘

步骤 3

这是第一步裹粉的样子，裹完记得抖一抖多余的淀粉

步骤 4

蘸完蛋液后放入面包糠里，再敷一层糠之后稍稍捏紧每一条午餐肉

步骤 5

过完三道工序后毛茸茸的午餐肉

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅200度预热五分钟，放入午餐肉转180度，大约十五分钟。期间可以观察一下面包糠是否变色

步骤 7

等待烤制的过程中，来做个炒蛋吧！放一小块黄油开小火加热到冒泡

步骤 8

此时放入打好的蛋液拿筷子迅速搅拌，快要凝固的时候放入芝士片，然后关火，用炒蛋将芝士片包住，等它融化。

步骤 9

待午餐肉出锅，将芝士炒蛋盖在上面，就完成啦！ 考虑到午餐肉已经是有咸味的，这里全程没有放盐，试吃的时候完全不会觉得过咸，看来这个减盐版的午餐肉还挺不错的。觉得不够味道的可以在旁边挤点番茄酱，蘸着吃也很不错❤️

菜谱创建时间：2021-09-08 10:58:18