玉米面炉果记录

作者： shaduoyaen

自用炉果配方记录，糖油量有调整，记录下方便查找。 加长金盘(30×40)一盘半左右 很酥，感觉用细玉米面容易碎，正在想办法。

用料

• 中筋面粉(普通面粉) 250克
• 玉米面 250克
• 玉米油 160克
• 白糖 60克
• 鸡蛋 90克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 黑芝麻 40克
• 全蛋液(刷表面) 少许
• 黑芝麻(撒表面) 少许

玉米面炉果记录的做法步骤

步骤 1

白砂糖加全蛋液加玉米油手抽搅匀至糖融化

步骤 2

面粉和玉米面加小苏打泡打粉混合均匀倒入糖油混合液中用刮刀翻拌均匀，倒入芝麻翻拌

步骤 3

倒入保鲜袋中压实，擀成1cm厚片状，定型一会儿后借助直尺分切成条，我根据保鲜袋大小切成了5.5×2cm，刷一层全蛋液，撒上黑芝麻。

步骤 4

借助刮板间隔一定距离码入烤盘中，入烤箱195℃烤20分钟左右，注意观察，最好凉透了再从烤盘中取出，全程注意轻拿轻放。

菜谱创建时间：2021-09-08 10:39:19