所有酱汁放入碗中,可先不放黑椒酱
洋葱,土豆块,放入油炒完放入酱汁,少量盐,水,将土豆块炖软
肥牛卷,放姜片焯水,水开后撇去浮沫,煮一两分钟捞出,备用,和锅里土豆块软后放入肥牛,放入剩下的酱汁,放入黑椒酱,白糖,翻炒熟后盛出