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甜醅子(可以做甜醅子奶茶)
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作者：
瑩瑩722
用料
甜醅子(可以做甜醅子奶茶)的做法步骤
步骤 1
莜麦清洗后直接煮，我用电饭锅煮的，凉水煮，大概20分钟，尝一下九分熟就可以，中间没有白芯就是熟了
步骤 2
捞出控水晾凉，拌入甜酒曲，密封，一定要用无水无油的盆
步骤 3
30度发酵30个小时，我是放在面包机发的
甜醅子(可以做甜醅子奶茶)的小贴士
如果想做湿一点的可以用100ml水加酒曲拌匀后倒入发酵
菜谱创建时间：2021-09-07 15:05:58
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