称量好面团所需食材，混合一起。
揉成光滑面团，盖好发酵。
稍微有发酵气孔就行
分成4份（我这是做的2个）
倒些油，把面团浸泡里面（记得盖好，防止风干表皮）
等20分钟，中间记得预热烤箱（200度5分钟。 然后包馅料，然后直接在烤盘上垫油纸，在上面用手按压摊开，允许有破皮。
撒芝麻按压
放入烤箱中间层，设置200度18～20分钟
时间到了继续放里面凉一下再拿出来
真的很脆！就跟外面卖的烧饼/锅盔一样脆！
好吃很脆
滤网放凉
📍甜味馅料的多少依据个人口味调整糖与面粉比例，我这是1：1。白糖，冰糖，砂糖都Ok。 📍可以不放馅，直接摊成圆形，长形都Ok，那就叫馕😂。 📍馅料可以自行配方，包多包少馅料都可以，跟个人口味喜欢有关。 📍面团里放糖是增加鲜美感，不建议放盐，面就易起筋，不酥脆。 📍面团刷油时，最好都要有沾油，这样做出来面团才易拉伸。 📍因为面团较湿，如果粘手可以戴不粘手套或者沾油取面。这种面团就是要湿软，烤出来才不会干硬，而是酥脆。 ❤️不清楚留言问我吧，做了N次都好吃！下次做梅干菜锅盔！