先把材料准备好，切成丁状或者丝块。 我们要提前把香菇和鱿鱼浸泡两个小时，等香菇和鱿鱼泡软后，冲洗干净，把香菇抓干水份后切丝。鱿鱼也是一样哟…
在准备材料之前，我们可以先煮饭。饭尽量煮得干一点，不要太湿。看图就知道效果是一粒粒的呀… 这步骤就发挥你们的技术吧，哈哈。 因为饭煮得越好，后续出来就特别好吃😋特别香…不信你试试看吧🤣
接着我们肯定是要把锅洗干净啦。😊 首先把锅烧干，放点油，等油开始热了，把鱿鱼放下去，大火爆炒，炒到鱿鱼在锅里跳舞💃， 那就差不多了，接着把香菇倒进去一起炒一会，把我们的葱姜蒜末放进去爆香，接着把腊肠倒进去炒一会，再把瘦肉倒进去炒一会，剩下的把鱼饼放进去炒一会。(要耐心的一步一步来哟…)
炒得差不多的时候，我们就可以把煮好的米饭，倒进锅里一起炒，这时要多加一点点油，不然很容易粘锅哟… 炒一会，小火把粘一团的米饭弄散，我们再加适量酱油，适量盐，一点点糖，翻炒均匀。最后把葱和香菜放进去，翻拌均匀即可出锅了
最后，拿上你们自己最喜爱的碗，装上这碗粒粒香喷喷的什锦饭吧😁😁 嗯～ 好香呀.😋