1.材料：肥牛，白菜，嫩豆腐，菇，蒜 调味料：李锦记香辣酱，蕃茄酱，盐，白糖，生抽，香油 刀具：金娘子锋钢大菜刀 （白菜切去头尾，清水洗净，豆腐切块备用）
2.先把菜叶摆好，然后铺上肥牛，叠好放进锅，中间放上豆腐，周围插上蟹味菇备用。 （用蟹味菇会比其他菇煮出来味道更鲜美）
3.调碗汁：碗中放入蒜末，18克香辣酱，15克番茄酱，3克盐，5克白糖，30克生抽，5克香油，搅拌均匀备用。
4. 把碗汁倒，在白菜肥牛上面，加入过半的清水，盖上锅盖煮至沸腾，最后散上葱花就可以开吃啦！ （煮的时候出现了小插曲，锅裂了，所以倒出来改成蒸了，蒸出来的味道也很哇塞！如果是煮出来的话，颜色更好看也更好吃！）
5.这道白菜肥牛煲已经制作完成啦，本来今天高高兴兴，锅给煮裂了，改成蒸肥牛白菜了，朋友们关注收藏下，安抚我弱小的心灵吧。