红枣马蹄糕（破壁机版）

作者： Oo小E记oO

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用料

• 红枣 100克
• 水（煮红枣） 500克
• 片糖 200克
• 马蹄粉 250克
• 水（开马蹄粉） 500克

红枣马蹄糕（破壁机版）的做法步骤

步骤 1

红枣100克＋500克水放入破壁机按豆浆模式

步骤 2

等待期间将250克马蹄粉➕500克水，开成生浆，有条件的过滤一下

步骤 3

将煮好的红枣糊倒入小锅，加入200克片糖(怕甜适量减糖哈）煮至融化，关小火，加入两汤匙生浆到红枣糊里快速搅拌成“熟浆”

步骤 4

然后把熟浆，边倒入生浆，边搅拌，成为生熟浆

步骤 5

锅里烧开水，放入蒸盘，每次加两壳生熟浆，加盖蒸3分钟，如此循环🔁直到最后一层，蒸5分钟

步骤 6

彻底放凉后再切就会容易切得好看

步骤 7

一层层很平均

步骤 8

成品是QQ弹弹的

菜谱创建时间：2021-09-06 12:06:46