切好，抹油，先去烤箱烤一下，比油炸简便，主要是为了省时间也少油。
185℃，20分钟。
爆香蒜末，入锅翻炒，然后调酱汁。 一勺生抽，一撮盐，半勺糖，一点老抽，调成酱汁。倒进去焖煮一下。
半勺（奶粉勺子）淀粉勾芡出锅。