自制卤鸡爪鸡翅尖

作者： L梁子梁

制作简单，自己做方便又卫生，味道一点都不输外面的，大人小孩都喜欢吃，而且不上火

用料

• 鸡爪 一斤
• 鸡翅尖 一斤
• 生抽 2勺
• 姜 8片
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 老抽 1勺
• 干辣椒 5个
• 料酒 2勺
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 2勺

自制卤鸡爪鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

把水倒入锅中，然后鸡爪鸡翅尖，冷水下锅，加入三块姜片，料酒一起，加入水中，一起把水烧开，然后捞出来过一遍冷水，洗干净

步骤 2

冷水洗干净沥干水分

步骤 3

然后把所有的配料一起加进去，这一步也要加姜片一起，捞均匀，腌制半个小时或者一个小时

步骤 4

然后锅烧热放油爆炒一下，放过面水用中小火焖煮十五分左右，慢慢收汁，即可，大人小孩都喜欢吃，又不上火

菜谱创建时间：2021-09-05 20:17:28