面粉加盐，拌匀，然后加入温水，搅成面絮，揉成光滑面团，醒发至少30分钟。
准备馅料。 土豆丝切丝，不用焯水，热油放入锅中翻炒半分钟，加入适量盐和十三香调味。盛出放凉备用。
醒发好的面团直接分成四份，擀成圆饼状，包入土豆丝。压成饼状。
电饼铛预热，抹油，馅饼放入，中火煎至两面金黄，出锅。