尖椒酿肉

作者： 春妮挺好

用料

• 尖椒 个
• 肉末 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 肉馅
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 葱花 克
• 料酒 勺
• 胡椒粉

尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

肉馅，加一个鸡蛋，淀粉，黑胡椒，生抽，老抽，非常少的盐和肉馅，用筷子按一个方向使劲和，直到肉馅开始变得粘稠为止

步骤 2

辣椒去头，去尾，用筷子把中间辣椒筋怼出去，或者用手扣出来也行。塞入肉馅。塞肉馅，可以把肉馅装一个小塑料袋里，在一端剪个小口，挤进去（像做蛋糕那种）一定要把肉馅塞实了，用牙签在辣椒段上扎几个小眼

尖椒酿肉的小贴士

将辣椒切成小段，放入锅内煎到两面金黄。放入生抽，老抽，蚝油和淀粉水，翻炒一会儿，加水，小火闷煮。就可以出锅了。可以多留一些汤泡饭，非常好吃。但是千万别放盐太多，我口重，这些调味都已经觉得咸了

菜谱创建时间：2021-09-05 19:06:46