家庭版 红烧肉肥而不腻

作者： 俺家我做饭

用料

• 五花肉 一斤
• 料酒 1勺
• 冰糖 6粒
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 8片
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 葱 2根
• 桂皮 1根

家庭版 红烧肉肥而不腻的做法步骤

步骤 1

五花肉 洗完澡 切块 可以切大一点的快 肉容易缩水

步骤 2

焯水 冷水下锅 加入1勺料酒 一根小香葱 4片姜

步骤 3

起锅烧油 加入6粒冰糖炒发红起泡就可以加入 焯水的五花肉

步骤 4

五花肉翻炒均匀 加入 八角 桂皮 香叶小香葱 和2片姜炒出香味

步骤 5

加入生命之水 加开水 水漫过肉就行

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步骤 6

步骤 6

炖收汁即可

菜谱创建时间：2021-09-05 17:07:30