芝士乾坤圈

作者： 熊猫半糖

这个名字是我乱起的，就觉得这个芝士片装饰后的面包很像轮子，乾坤圈比车轮大气。表面造型全靠芝士片，方法还简单好操作。里面是肉松馅，咬一口全是满足。唯一不足的就是沙拉酱最好换成奶酥酱，会比沙拉酱更好看。

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 20克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 芝士 2片
• 沙拉酱 3勺
• 肉松 25克
• 黄油 15克

芝士乾坤圈的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克；

步骤 3

启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；

步骤 4

制作肉松馅：肉松25克+黄油15克，混合均匀；

步骤 5

取出发酵好的面团简单手按排气；

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步骤 6

步骤 6

分出55克大小的7个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

步骤 7

取一个剂子擀成长方形面片，下面按薄，在上半部分抹上肉松馅；

步骤 8

自上向下卷起后搓长，围成圈，用一头按扁包裹另一头；

步骤 9

依次做好所有面包坯子，放入锡纸碗中；

步骤 10

在表面装饰上对角线切好的芝士片，在缝隙间挤上沙拉酱；

步骤 11

放入烤箱，180度烤18分钟；

步骤 12

出炉卖相有点牵强，但是味道特别好吃；

芝士乾坤圈的小贴士

半糖有话说～ 1、整理成圆圈需要一头擀薄些，将另一头包裹，按实； 2、放入锡纸碗可以方便定型；

菜谱创建时间：2021-09-05 14:44:38