煎嫩蛋

作者： 观云舒卷

一般的煎鸡蛋总是过干过老，尝试复刻下麦当劳早餐的煎蛋，多余的食材也不用担心浪费一起搭配做份简餐。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100毫升
• 黄油 5克
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 午餐肉 2片

煎嫩蛋的做法步骤

步骤 1

主材料合集

步骤 2

黄油隔水融化备用，可用食用调和油代替。

步骤 3

2片午餐肉切丁。

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

加入牛奶、黄油搅匀后加入午餐肉丁

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步骤 6

步骤 6

锅中火预热2分钟左右，倒入搅拌好的蛋液。全程中火（小米电磁炉火力50）如图起泡稍微翻炒下。

步骤 7

鸡蛋液煎至凝固成形即可出锅。

步骤 8

撒上少许黑胡椒碎、盐，趁热尽快食用，静置将会略微出水但不影响口感。

步骤 9

余下的午餐肉用中火干煎，牛奶冲调咖啡，一份600+千卡的不素之选简餐！

菜谱创建时间：2021-09-05 14:08:04