准备材料： 香菇泡水，去蒂切片； 木耳泡发，可切丝也可不切； 胡萝卜削皮切丝备用； 蒜姜切碎； 葱切段。
起锅烧油，下香菇煎一会， 再下胡萝卜翻炒，至半软时蒜姜末爆香翻炒， 再下调料汁和木耳翻炒， 最后在出锅前下葱段翻炒一会即可。