蛋清分离，蛋黄与牛奶搅拌均匀。
往蛋黄糊里筛入低筋面粉，搅拌均匀。
白砂糖分两至三次放进蛋清里，打发至提起打蛋器有尖角。
蛋黄糊与蛋白糊搅拌均匀
平底锅开小火，黄油溶化取一糊放进平底锅，每面煎三分钟。
煎好之后就成这个样子了！